你们期待很久的呷哺呷哺来大明宫万达了

场场梦场场空

在北京经常一个人去吃，感觉还挺好的，味道嘛～一般般啦

jfr19910429

魏家凉皮其实现在还可以，你们不要黑它

tiguanpolo

wohenwuliao 发表于 2016-8-1 10:32
我不是这个意思，而是一个人均50不到用花生酱勾兑芝麻酱的火锅品牌我根本不知道他算商业指标亮点在哪？
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呷哺呷哺能做到现在这个程度是值得学习的，如果一家餐饮只有开拓了西安市场没有走出去，它也只算是一个成功的本地品牌。呷哺呷哺应该在小火锅里面算是成功的品牌了吧，毕竟现在自己也努力的扩张，也被宜家荟聚绑定开辟了新的区域。上海人不排斥，江苏人也会去吃，更不用说华北地区了。所以之于西北地区，希望能够传达一种新的餐饮理念，大家想吃小火锅或者一个人饿了的时候还会记得有一个全新的备选项，就好了啊。

另外，我很佩服魏家凉皮能够在帝都开很多店面，毕竟最早的魏家凉皮是大学南路或者潘家村的不起眼的小店，现在做的这么厉害，必定是有学习的地方的吧。

jfr19910429

tiguanpolo 发表于 2016-8-1 10:54
呷哺呷哺能做到现在这个程度是值得学习的，如果一家餐饮只有开拓了西安市场没有走出去，它也只算是一个成 ...

同为这种街边小店的张军擀面皮，我一直觉得味道比魏家凉皮要好。然而它现在还是不起眼的街边小店，魏家凉皮已经进驻高档mall了。从商业运营来说，不得不说它其实算是很成功了

costa911

然而西安类似的小火锅已经满大街都是了