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提到文和友，你最先想到的是什么？热闹的市井街道、来往排队的打卡游客、麻辣鲜香的小龙虾还是许久未见的复古回忆。
作为红极一时的打卡圣地，从2019年长沙文和友开业生意就极其火爆，根据官方数据显示，开业期间长沙文和友日均接待顾客2万人，销售额超过1个亿，排队时间平均3小时，吸引来了天南海北的游客和明星网红。
随后文和友在2020年、2021年相继落地广州、深圳，凭借其流量光环在开业之初就吸引了极大关注，其中深圳文和友开业当天甚至创下了5万人的排队纪录。
而如今，文和友似乎将目光聚焦在了西安身上。
从“龙虾文和友”到“城市文和友”
近日，文和友在西安注册了一家新公司。
根据天眼查APP显示，西安文和友小龙虾有限公司成立，注册资本150万人民币，法定代表人为卢彬。公司的经营范围包括餐饮服务、食品销售、酒类经营、农副产品销售、外卖递送服务等。股东信息显示，该公司由湖南文和友小龙虾有限公司全资持股。
西安文和友工商信息
不出意外的话，文和友龙虾馆将要落地西安了。
纵观文和友的发展历程，小龙虾一直在其中扮演着重要的角色。2012年，文和友创始人文宾开起了文和友老长沙龙虾馆，此后小龙虾一举成为文和友的拳头产品，也在很多消费者心中将文和友打上了小龙虾标签。
文和友似乎也并不是完全反对这种标签。目前文和友在小龙虾口味上的储备已经超过100种，并且店里还会推出10种以上的新口味来保持更新。在长沙文和友，一年卖出去的小龙虾大约有3000多吨，并且在深圳、广州，文和友也在放大小龙虾的营业比重。
长沙文和友
如今文和友在西安注册小龙虾公司，除了继续小龙虾业务的扩张计划外，在一定程度上是对城市消费能力和本地消费者对文和友品牌认可度的一次试探，为将来是否在西安落地城市文和友做好市场调查。
文和友CEO冯彬曾表示，关于城市文和友的进一步扩张计划，目前除了在建的南京文和友外，也正在接触另外几个城市。并且以往多在南方城市活动的文和友，也开始考虑落地北方城市的可能性。
“我觉得可以在某些中心城市做一些尝试，无非预期放低一点。文和友的长期目标是中国这些大的城市都要去，只是先后顺序问题。”冯彬还表示。
所以综合来看，“西安文和友”或许将在未来成为现实。
城市客厅的非标需求
那对于西安来说，需要城市文和友的落地吗？
答案虽然是肯定的，但倒不如说西安需要的不只是文和友，更是这一类可以带来沉浸式消费体验的主题式文商旅综合体街区。
近几年来，城市的发展已经从原来的传统化、模式化的发展中跳脱出来，但作为城市理念现实承载物之一商业空间，同样也需要与时俱进。所以近几年来，不少城市涌现出了具有本地特色并且综合了文商旅优势的空间产品，文和友就是其中较为突出的项目。
大唐不夜城 摄影©️悦西安
而这种主题式的文商旅空间，也会给现阶段的城市发展进程带来很多新的东西。
首先就是打破商业空间的同质化。现阶段城市中大部分商业体的发展存在一个通病——同质化，如果去除品牌标签和地域标签，其实这些商业体给消费者的感受大同小异，甚至很难让消费者说出区别。
而这类主题式文商旅空间最大的特点便是非标，非标就意味着差异化，可以给消费者带来不一样的消费体验，留下深刻印象。
其次是用沉浸式消费体验为城市带来新的名片。文和友这类商业空间，本就依托于文化而生，空间内更是囊括了“吃喝玩乐”的各种方式，可以在提供给消费者一站式解决需求的方案，也可以带来沉浸式的文化体验，进一步让消费者更新对城市的印象，带来新的城市名片。
并且目前消费者对于“体验感”的追求已经成为消费过程中一个很重要的环节，消费者希望在“吃喝”之上附加“玩乐”的体验，或者真切体验到当地特色文化。
高新街景 航拍©️悦西安
最后是打破商业地产的思维惯性。购物中心等商业空间一直被称为“城市客厅”，是不同城市展现特有文化、提供特色消费的场所。玻璃幕墙和钢筋水泥虽然组合出形态各异的现代建筑，但却在招商、引流、概念上有一套打造模板和思维惯性。
类似于文和友这类商业空间，从外部展现到内在文化，都会提供耳目一新的样板，为商业地产增加更多的可能性，也在为城市发展带来更多可能性。
西安特色下的商业变化
而对于本就充满“文化感”的西安来说，自然也不缺少这类富有体验感和沉浸感的主题商业空间。
比如今年五一开放的全国首个沉浸式唐风市井生活街区——长安十二时辰。依托于热门IP《长安十二时辰》以及唐风市井生活，长安十二时辰对长安市井文化进行了补充式的呈现，并且打造了一处“小长安”式的旅游目的地。
长安十二时辰实景
而长安十二时辰为Z世代消费者提供了更符合需求和心理预期的消费场景的同时，自己也收获了全网曝光量超过15亿、抖音全国热榜TOP1、抖音全国景点种草榜TOP1、微博热搜榜TOP5的成绩。
还有同样坐落于大唐不夜城核心地段的“大城志·美食幻城”项目，用潮流和传统融合的方式，展现国潮复兴中大唐文化、西安文化的新面貌，从视觉光影、切身体验、生活方式、特色美食等多方面为消费者提供沉浸式的文化体验。
大城志临街立面效果图
再比如从老地标变为新名片的易俗社文化街区。以易俗社为中心，将秦腔文化融入现在建筑之中。整体街区以民国建筑立面为基地，囊括了易俗大剧院、西安新华书店、易俗博物馆、中国秦腔博物馆、老字号商业街、文创商业、网红潮牌等多种业态，经营面积达到7.6万㎡。
并且街区内的“东邦哥创意主题街区”，用一些老西安场景，比如西影放映室、照相馆、理发店、溜冰场、音像店、海马歌舞厅、修鞋摊等，对老西安市井生活进行了高度还原，一度成为西安市民和外地游客的打卡圣地。
易俗社文化街区
不难看出，相比于传统商业空间，这一类更有沉浸感和文化感的主题商业空间会更受到消费者青睐。
而消费者用脚投票的结果，自然也说明了未来商业空间的开发，必将会融入更加丰富的人文、历史、文化等内容，也将会不断打破商业开发的边界，孕育出更多富有特色的非标商业空间，历史底蕴丰厚、文化积淀充裕的西安，也会更有优势。
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发表于 2022-7-19 09:46:00
发表于 2022-7-19 09:54:35
