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楼主: 红萼

一个疑问百思不得其解

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发表于 2023-2-27 17:52:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
翻台率也低
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domokun

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发表于 2023-2-27 17:52:49 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
因为翻台率太低啊
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变革者御龙在天

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发表于 2023-2-27 17:52:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 保留地址
在秋林吃过煮馍西安发展-悦西安-一个疑问百思不得其解-荣耀西安论坛-(1)
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一生一世的你

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发表于 2023-2-27 17:59:14 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 保留地址
单价低
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红萼

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发表于 2023-2-27 18:24:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
骆驼力量 发表于 2023-02-27 17:39
卖68你嫌贵，卖28养活不住

米线一碗也是20多块啊
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红萼

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发表于 2023-2-27 18:26:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
繁华 发表于 2023-02-27 17:45
赛格租金每平300+，转让费200w，这还是疫情前的数据。成本太贵。

但是过桥米线能进商场啊
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长安的光复

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发表于 2023-2-27 18:31:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
红萼 发表于 2023-02-27 18:26
但是过桥米线能进商场啊

米线其实成本低，利润挺高的。而且制作难度更低，出餐速度快。
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文华

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发表于 2023-2-27 18:34:08 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
红萼 发表于 2023-02-27 18:24
米线一碗也是20多块啊

做着简单，吃着快，对厨师和灶火要求低，总体成本费用低，利润率高。泡馍还是很讲究手艺和火候的
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