关于大陆“米其林”指南城市

orange823 · 发表于 2023-3-5 23:00:38

目前大陆城市就北、上、广、成都四座城市，以及港澳台的香港、澳门、台北和台中四座城市，这个入围的标准和门槛是什么，西安有机会吗？虽然大众的黑珍珠是国内目前的权威，但是毕竟米其林是面相全球的指南，作为国际化大都市定位的西安如果能有米其林做背书一定更加锦上添花。

orange823 · 发表于 2023-3-5 23:06:42

西安目前已有在外地评选的入围米其林餐厅（一店一评，该品牌的某店为米其林餐厅）：喜粤八号、鼎泰丰、北京厨房、大董，貌似就这几个吧

wsg · 发表于 2023-3-5 23:21:21

下一个肯定是杭州，再往下就难了，差距太大

咸柠1 · 发表于 2023-3-5 23:30:33

国际旅游城市和国际知名菜系更有可能让米其林青睐，比如泰国曼谷

禁未来 · 发表于 2023-3-5 23:46:43

西安的餐饮行业还处在很初级的阶段

王小奇 · 发表于 2023-3-6 00:30:46

卖轮胎的就算了吧

狮王之傲 · 发表于 2023-3-6 00:45:35

米其林有自己的一套方法论，也需要当地有影响力的餐厅势力来游说。西安目前完全不具备。

狮王之傲 · 发表于 2023-3-6 00:48:01

今年黑珍珠能评出五家都已经不易了，北京厨房是skp，大董是大董，彩丰楼是IHG，莲是emmmm 只有长安荟勉强算是给西安本土高端餐饮一个面子

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