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楼主: 西安东站

有没有感觉传统西安和渭北凉皮越来越少了？

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知府大人

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发表于 2023-9-24 21:48:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
魏家凉皮就是面皮儿啊
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A2480515

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发表于 2023-9-24 22:59:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北武汉
现在在西安吃凉皮 没有上学时的味道，那个时候西安的城中村 类似于边家村  瓦胡同的凉皮 牛筋面 杂肝汤感觉都很好吃，现在的凉皮都太商业化快餐化了，感觉都是一个味道
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A2480515

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发表于 2023-9-24 23:01:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北武汉
还有肉夹馍，原来都是自己一个铁炉子 直接打好饼放铁炉子烤好，现在快餐店大部分都是电饼铛加热，馍都是现成的
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A2480515

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发表于 2023-9-24 23:03:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国湖北武汉
那个时候的城中村虽然条件差了点，但是出餐都是手艺活
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Yukino

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发表于 2023-9-24 23:37:02 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
秦镇米皮那种还挺多。但是白吉馍的肉夹馍是越来越不多见。。一堆垃圾老潼关
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mlgbd

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发表于 2023-9-25 03:09:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
现在凉皮店越来越少了，客单价太低了
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a2415531328

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发表于 2023-9-25 08:48:35 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
我的瓶子丢了 发表于 2023-9-24 14:52
我一般都不咋吃凉皮了。想吃就开车去秦镇吃一吃

秦镇的也不好吃
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我的瓶子丢了

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发表于 2023-9-25 08:54:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国陕西西安
a2415531328 发表于 2023-09-25 08:48
秦镇的也不好吃

还行吧。
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