虽然消费市场对于饮食健康的逐渐重视，带来了饮品市场的快速迭代，即饮茶、低糖饮品等品类开始攻占主流，但这并不意味着以碳酸饮料为代表的大汽水市场走入了下行期，依旧有不少企业正在深耕于这一领域，比如前不久投用陕西工厂的大窑。
大窑宝鸡工厂正式投产
近日，在陕西省宝鸡市陈仓区经济技术开发区，陕西大窑年产50万吨饮料智能工厂正式投产，基地占地228亩，外观上采用了“大窑嘉宾”饮料同款的“焦糖”色 。
项目包括4条生产线，涵盖了公司的全品类产品，生产基地满产后预计可实现年产值6亿元，带动周边就业200余人。
陕西大窑工厂产线
具体到项目来看，陕西大窑工厂是一个集绿色智造、节能环保、旅游观光于一体的花园式智慧工厂，项目中随处可见智能化、数字化、绿色化的深度实践。
比如全自动洗瓶机、无菌冷灌装系统、智能码垛机器人等一系列智能装备已在厂区内完全投用，同时借助各设备间的互联互通，实现精准生产和柔性内控；另外通过全员、全过程、全方位、全系列管控产品品质，确保从原材料到餐桌的全程可追溯，从源头上守护消费者“舌尖上的安全”。
此外，陕西大窑生产基地通过建立工业生产安全系统、规划建筑节能系统、发展绿色循环经济等7大举措，形成了节能环保的现代生产工艺，也有效提升了产能利用率和能源转化率。
陕西大窑工厂产线
之于大窑而言，此番落子于陕西宝鸡，是其饮品全国化战略的重要延伸。如今大窑饮品已在内蒙古、吉林、辽宁、宁夏、安徽、山东等地打造7大生产基地，并通过千家经销商团队打造百万余家终端渠道，极大加速了全国化进程。
而用自建工厂基地可以让大窑对产品的原材料、生产环节、包装、运输等环节，进行深度把控，在强力赋能上下游合作方，不断优化上游供应商的甄选与准入标准，保证产品的及时交付，辐射更多区域人群，最终实现提质增效。
关中为何被饮品企业青睐
深究大窑此番落子于宝鸡背后的动机，除了自身全国化布局的考量外，更多的是对于这片土地的深入思考。
就大窑新生产基地所处地域来看，有当地配套、物流、资源这三大优势加持，这对于大窑立足本地、辐射全国都有实质性的加速作用。
宝鸡市区 图/网络
除了宝鸡“中央水塔”天然的水源水质优势之外，宝鸡还拥有较为完备的食品饮料产业链条，这里汇集了玻璃瓶、易拉罐、瓶盖、包装材料、物流等产业链上下游企业，大窑可最大限度实现产业配套和链条延伸，打造产业生态。
其次，宝鸡作为生产服务型国家物流枢纽城市的重要承载地，叠加宝鸡陆港、空港、海关保税区核心区等区位优势，交通便利，产品可辐射四川、重庆、河南、山西、甘肃等省市乃至中亚、南亚、欧洲。
当然，除了大窑之外，很多头部饮品企业也早已将目光集中在这片三秦大地之上。
凤城二路可口可乐生产厂房
在深化“一带一路”和产业体系补全的大背景之下，以西安都市圈为核心的范围中，已经汇聚了不少食品、饮品的头部企业，它们所看重的，除了辐射全球的物流优势之外，更是多个龙头企业所共同营造的产业生态环境。
梳理目前已经明确落地陕西的头部饮品产业，有深耕西安经开区数十年的中粮可口可乐，也有卷土重来建厂投产的健力宝，另外脉动产品的多条产品线也在西安达能工厂生产，而位于宝鸡太白山的农夫山泉工厂同样保证了周边区域的包装水市场供应。
经开渭北新城·青岛啤酒西安汉斯项目
除了已经投产的项目外，不少新项目也在蓄势待发。比如青岛啤酒西安汉斯集团就在前不久签订了总投资3.5亿元的青岛啤酒灯塔工厂啤酒智能制造项目，即将落地于渭北工业园；而世界500强企业百事也将落地西安经开区，虽然首期没有预设饮品产线，但已然为西安食品、饮品产业带来了正向刺激。
新的产业机会正在浮现
可以说，在一众头部企业的快速落地和投产中，西安乃至全陕西的食品、饮品领域将会得到一次全方位的革新，并迎来更广阔的增量空间。
百事食品陕西生产基地开工
通过头部企业的“鲇鱼效应”，持续为本土饮品产业带来产品和市场层面的高标准，用市场的良性竞争来加速生态中小微企业的成长，进一步让整个产业链条更加牢固，每一个产业环节都能释放出更稳定和坚韧的发展动力，最终形成产业成长的闭环。
同时，国际资本和项目的引入，将会放大陕西这片土地对于世界目光的吸引度，在落地企业收获颇丰的前提下，将会持续放大“西引力”，让投资、营商、产业项目等环节收获到新的发展势能，带动整个大食品产业的向上进阶发展。
而对于本就扎根于本土市场的品牌来说，外部力量的介入难免会导致前期发展的阵痛期，但从更长远的角度来看，由头部企业共建的稳定市场一旦形成，也将会反哺本土企业的未来发展，用更高的标准和市场需求来倒逼本土品牌进行产品和运营思维的革新。
比如前几年在大窑迅猛抢占陕西市场时，外界的关注点更多在本土品牌冰峰能否抵挡此次市场冲击，但从以往的经验和当下的市场情况来说，外来品牌和本土品牌的生存问题并非绝对的“零和博弈”，相反，在正向竞争中甚至会加速双方的共同成长。
尤其是近些年消费市场中越发看重对于国潮、文化自信的开发和利用，本土品牌有着天然的情怀优势，在有机结合消费客群基础、本地文化情怀等优势后，也可以收获到意外的发展惊喜。
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发表于 2024-6-19 11:33:25
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