从自2006年进驻西安市场以来，星巴克已陪伴西安这座古都走过18年光景。
人们常将18岁定义为成人的标志，星巴克在西安的成长，是门店从第1家到第150家的繁盛，是从商场、写字楼底商到社区配套的美好空间，是从城市到机场、火车站的休憩一隅。
而就当跨进新年之际，全新亮相的星巴克臻选西安万象城店，正在用自己的方式，完成一场颇为浪漫的“成人礼”。这一次，它以跳脱固有风格的姿态，不仅在文化意向上实现内外呼应的默契，更在地标塑造层面，同频品牌与城市的共振。
「生命之树」下的美人鱼
谈及西安商业今年重头戏，西安万象城一定榜上有名。项目系华润置地创立30周年暨万象商业20周年里程碑的封面作品，整个综合体从建设之初就吸引了无数业界目光。
西安万象城生命之树
作为万象城的老朋友，星巴克曾经为各个城市打造特殊店型，例如深圳湾万象城的星巴克臻选咖啡酒坊、上海苏河湾万象天地星巴克慎余里非遗概念店等等。
那么，星巴克臻选西安万象城店该如何书写？
与过去对在地文化的提炼不同，此次星巴克更强调在经典东方美学的意向中，平衡生活格调，形成小个体与大环境的统一。
星巴克臻选西安万象城店
这家与众不同的臻选店设于“生命之树”下方，以外扩内窄的梯形开口营造更好的面向，「在树下」即成为该门店的设计思路。人们坐在遮蔽的“树荫”下，沉浸式感受片刻的宁静，仿佛走进一场独特的时空穿越之旅。
从场地纵深来看，开在“树下”的星巴克，希望能够在喧闹的城市里，构建一处打破常规又适宜社交的第三空间。
紧邻生命之树的星巴克臻选西安万象城店
得益于较高的挑高结构，设计师得以在屋顶徐徐展开一幅美丽画卷，用特殊的杜邦纸材质，绘制标志图腾美人鱼在东方流连忘返的旅程。门店内的主要光源，来自一颗巨大的暖光灯球，其灯罩采用中国非遗技艺的蚕丝布，体现星巴克对东方文化的传承与致敬。
从视觉效果来看，中式的屏风被用来代替玻璃门隔断，构筑半开放式空间，弱化营业区与门店之间的边界感。而公共长桌的设计，取自极富陕西民间节庆习俗的“流水席”元素，红色椅垫与金色长凳，烘托热闹喜庆的欢聚氛围，这也是星巴克对西安文化镜像的传达。
星巴克臻选西安万象城店
在臻选手冲吧台区域，设计师以仿古设计的圆桌，完美呼应上方悬挂的灯球，仿若中秋赏月的美妙氛围；散座区域则借鉴了中式古典家具“长榻”，让品尝咖啡的过程，亦能感知文化语言的落地与重译。
可以说，这家专为西安万象城深度定制的臻选店，是星巴克品牌本身与西安城市情愫的对话，向外界彰显了独特设计功底与对在地文化的深刻理解。
18年，与西安共生相伴
早在2006年11月，西安第一间星巴克正式落地，标志星巴克与西安市民之间，有了正式媒介。不久，门店来到西安的绝对城市中心钟鼓楼广场，为海内外游客提供全球标准的咖啡饮品。
此后数年，星巴克快速解锁了西安的东西南北，喜欢咖啡文化的一代人，也伴随品牌内涵的丰盈，而逐渐成长。
钟楼臻选店与城市地标呼应
当然，城市的扩张与更新并没有停下脚步，截至2023年末，西安市常住人口超过1300万，城市界面日新月异之余，星巴克同样是西安高速发展的见证者。其中不少商圈甚至在培育初期，就有星巴克的身影，以多店共生的形式，让每一个商圈变得更高效、快捷。
以星巴克西安梦开始的科技路CBD为例，星巴克首店短短几年就完成了同场易址升级，并以高新路十字为原点，先后开出献礼十周年的高新中大臻选店、西安唯一的三层独栋大都荟臻选店等众多店铺。
威斯汀臻选店
尤其是在海内外游客必打卡的钟楼商圈，修葺一新的钟鼓楼广场店率先升级为臻选店。经由西安建筑科技大学刘克成教授的改造，用多折屋面木质线条的造型，与历史建筑群融为一体，向钟鼓楼这两座600多年的古建筑致敬。
同时，星巴克以钟楼为轴心，相继在四条大街沿线开出了10家门店。
永兴坊店
而在文旅产业更为集中的曲江新区，看点同样颇多。
星巴克于2011年随曲江银泰城开启曲江板块的布局计划，于2015年在金地广场开出西安首间星巴克臻选店；2018年，曲江威斯汀酒店大堂进行改造，引入带有轩敞环形岛台的臻选店，利用“悬浮空间”的立体感官，为人们创造咖啡空间的多元可能。
特别是在爆款文旅IP大唐不夜城，星巴克依然占据了改造后的步行街视觉焦点，向北对望大雁塔，向南呼应音乐厅、大剧院、美术馆等四大建筑群，毗邻长安十二时辰主题街区，出镜率爆增。
星巴克咖啡车首秀亮相永宁门
最直观的数据就是，在星巴克进入西安十周年之时，全城仅有40余家星巴克门店；而到2024年，门店数量已是八年前的3倍多。这一时期，高陵、阎良、鄠邑等外围城区，也持续迎来星巴克的进驻，为社交空间提供新场合。 从经营到探索，星巴克标签的在地演绎
如今，当我们说起星巴克，它已是咖啡文化的一个重要符号。在品类选择上，星巴克不断捕捉消费者的偏好，推陈出新孵化热点；在门店主题设计上，也讲述了更多新故事。
正如上文提到的，星巴克与西安相伴相守的十八年，无疑是深刻感受与理解西安本土文化的十八年。在拓展布局新门店的同时，持续以一贯的精彩设计，给这座城市呈现出一个又一个“地标”门店，成为星粉与顾客停驻拍照留念的城市名片，以咖啡为媒，传播到更远的地方。
南大街中大国际臻选店
像南大街中大国际星巴克臻选店，双层的营业楼面共享超大的落地窗，楼梯转角处用臻选豆卡拼出的「西安」字样，成为各大旅行APP、社交媒体推荐给游客同框合影的目的地之一，亦是沉浸式体验咖啡文化的精神地标。
2016年4月，星巴克走进兵马俑，第一次在如此重磅级景区周边开设主题门店；次年开设的大华1935店，则利用大华纱厂这一工业遗存，在建筑活化改造时保留楼体本身，引入咖啡社交新空间。
2019年，首家社区体验店于曲江海洋世界开业，它也是西安第一家宠物友好门店，为携宠人士开辟了活动空间，不仅提供宠物专享的「爪布奇诺」特饮，还为周边社区居民提供了多款无咖啡饮品特调与方便阅读的纸质菜单。
翠华里手语店
2022年3月，首家啡快概念店在曲江万众国际写字楼大堂开业。相比于常规门店，星巴克啡快店铺较为迷你，鼓励顾客在线上完成下单，完美匹配上班族或沿街快取的顾客。
同年7月亮相的翠华里店，则是西北第一家手语门店，大多数店员由听障人士组成。在无声的空间里，特别的店员传递着一如既往的咖啡文化，也传递着大爱的能量。
正如每年夏天，星粉们都会期待星冰乐的当季口味，每年冬天，太妃榛果拿铁随红杯如约而至，星巴克穿越不同季节，传递着自己的独到咖啡文化。
星巴克臻选西安万象城店
无论西安万象城“生命之树”旁，这间即将成为流量爆款的全新臻选店，还是逐渐进入城市脉络的“毛细血管”咖啡店，它们都体现了星巴克对西安市场的耕耘，也是来自西雅图派克市场的咖啡代名词与十三朝古都的双向奔赴。
未来，星巴克在西安将撰写更多新剧本，愿未知故事里的一页页新篇章，能够解锁西安的更多角落，生生不息。
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发表于 2024-12-9 14:45:17
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