全部闭店，昔日商超巨头遗憾退场西安

悦西安

超市，虽然早已成为城市生活的必需空间，但这一行业在近些年中却一直充满动荡，不论是部分传统商超的闭店和败退，还是诸如胖东来这类品牌的持续火爆，都在说明商超领域中的暗潮涌动。

在2025伊始，外界都期待万象更新的当下，一家昔日的巨头商超企业却遗憾退出西安市场。

全部闭店，西安再无卜蜂莲花

近期，一则公告被张贴在卜蜂莲花凯德店的门口，称卜蜂莲花御锦城凯德店超市因为业务调整，于2025年1月15日停止营业。

卜蜂莲花闭店公告

其实早在2024年3月曾经卜蜂莲花的西安首店唐延路店就停止营业，随后12月14日位于凤城八路的新天地店宣布闭店，另有长和国际店与长缨路店也相继暂停营业，而此次凯德店的闭店，则意味着卜蜂莲花这一商超品牌已全面退出西安市场。

作为正大集团旗下的零售品牌，昔日的卜蜂莲花曾经在全国各大主要城市铺开，1997年在上海开设第一家门店，并在2010年成功在港交所上市，并且围绕卖场模式还落地了24小时便利店、精品超市以及会员超市等业态，巅峰时期门店数量突破了152家。

但随着消费语境的转变，卜蜂莲花所主营的大卖场模式逐渐被市场抛弃，全国门店数量开始收缩的同时，营业收入等经营数据也开始下滑。2023年，卜蜂莲花迎来关店潮，数量骤减至119家，2024年这种趋势同样严峻。

卜蜂莲花凯德店

另外，不论是便利店、购物中心，还是高端超市、会员店等新业态的尝试，卜蜂莲花都没有交出一份较好的答卷，比如2021年在汕头市开业的卜蜂莲花LOTUS PLUS精品超市，不足两年时间也因为经营不善进行闭店处理。

其实传统商超零售近些年的颓势，外界有目共睹，而卜蜂莲花依靠其母公司正大集团，曾经也吸引不少资本力量和社会关注，寄希望于卜蜂莲花，期待它可以为传统商超带来新的活力，但结果却事与愿违。

卜蜂莲花凯德店

这背后的原因自然是新时代语境下的新零售业态，不论是在消费者层面还是市场竞争层面，都放大了传统零售从供给出发的模式弊端，加速了消费者对于商场品牌的主动遴选，造就新一批零售神话的同时，也让不少传统品牌销声匿迹。

阵痛之后，西安商超早有新变化

回望过去的5年时间，全国的零售消费业态都经历了极其深远的变化，商超更是其中“重灾区”，国内商超企业的销售规模、门店总数等指标，总体属于“全面萎缩”的状态。

根据CCFA发布的“中国超市TOP100”名单中显示，在2019年-2023年，超市百强销售规模从9792亿元下降至8680亿元，而TOP100超市门店总数也从2019年的2.6万家下降至，2023年的2.38万家。

闭店超市内部

但行业整体的收缩并不意味着这一领域的成长空间受限，反倒是不少新模式的加入，也让行业焕发了新的生机。而聚焦在西安市场中，我们可以发现关于商超领域的升级和调整，同样正如火如荼进行。

不论是很早之前家乐福的退出、沃尔玛的持续闭店，还是人人乐经营情况的持续下落，或者是此次卜蜂莲花退出西安市场，都在说明传统的大卖场模式已经不能够吸引西安市场的注意力，客流和人气的流失也在加剧。

沃尔玛雁塔路店停业公告

但天平的另一侧，则是一些“商超新面孔”的人声鼎沸。

从胖东来学成归来的永辉超市，连续爆改西安三家门店，且均收获了不错的客流恢复和口碑；本土连锁超市品牌成山农场，也用产品、服务和场景的重组，赢得了不少人的认可，被称为西安“小胖东来”；盒马这一新零售超市代表品牌，加速了西安市场的铺设速度，成为北方第二多门店数量的城市。

SAGA鲜食馆内部

另外，赛格在2024年夏天开出的自营超市——SAGA鲜食馆，同样刷新了西安人的购物体验和认知，而前不久开业的西安万象城中的Olé精品超市，也用特殊定位持续吸引客流，并成功破圈吸引不少消费者前来打卡……

可以说，在西安的商超市场中，这种新旧业态之间的分别已经逐渐加剧，从消费层面和市场之中催化的业态变革、需求细化，都在倒逼商超从业者对于服务、产品、品牌等层面的升级，也对西安未来的商业领域走向，提出了新的发展要求。

西安商超的未来，在何方？

当下，不论是西安消费市场还是全国，都正在进入“零消费者（Zero Consumer）”的时代：他们是全渠道购物者，既精打细算，又敢于大额消费；对品牌缺乏忠诚，但对健康和价值观格外在意；他们拥有史无前例的信息获取能力、价格比较渠道，以及便捷履约方式。

为IP前来老城根 G park的消费者

这种趋势释放了大量且尚未被充分满足的消费需求，所以我们可以在过去的2024年中，看到二次元经济、谷子经济、IP经济等以往小众的话题被多次放大，而这些未曾被注意到的领域，也正是零售商可以深耕的机会和聚焦的增长空间。

但对于很多传统商超品牌来说，要想提升商品力，更需要在模式上、在心态上做好角色的转变。过去许多商超企业重视卖场模式，扮演“二房东”的角色，但在当下语境中，商超企业必须重新回归“零售商”的本质。

而商品力转型的难点则在于，一方面是如何在品质、成本和效率之间找到最优解，另一方面，则是如何找到商品在消费者需求中的价值锚定。这些行业共同面对的问题，都在加速着商超行业中对于“人、货、场”关系的重新思考。

调改之后的永辉超市

比如在新零售超市中，货品陈列和摆放，就以一种打破了传统规则和品类划分模式呈现，用基于实际使用场景的延展，尽可能在一个货架或空间中，展示整个使用场景可能需要的货品，用更细化的空间服务，来解决更具象的一站式服务。

另外，通过全渠道经营来扩大服务范围，也已经成为商超品牌转型的必选。

根据尼尔森IQ近日发布的《通往2025：中国消费者展望》报告，85%的消费者会继续或更多的在实体店和线上渠道的组合中购物；而腾讯智慧零售进行的年度商超消费者调研则显示，商超行业的全渠道消费者要比仅线下的消费者消费金额高70-80%。

对于西安现存的商超品牌而言，未来的趋势走向或许千变万化，但不再拘泥于大卖场的传统模式，是处在发展十字路口的商超品牌所需要改变的重心。

用差异化的商品、极致的性价比、全渠道经营、数字化升级等手段——这些在2024年已被验证过的有效增长路径，或许将成为商超企业突围的“硬门槛”，进一步为西安的消费市场带来百花齐放的多元呈现。

@李8爸

一声叹息

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Eric艾瑞克

不知为啥家门口有华润万家硬是喜欢跑一公里外的盒马去买生鲜

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秦人东西府

可以说，它们被电商打败了。
降低人工成本、分拣物流成本，降低售价是其唯一出路。
胖东来在于提高质量，获得信任。这和袁家村一样，但是分店还会关闭的。
就像牛肉，说进口质量不好，难道从外省屠宰场的牛肉不冷冻运输吗？200多万吨的进口量，彻底打败了国产牛肉。
五金店出售4千瓦插座58元，网上同样的插座24元，包邮，难道一直把客户当**吗？
另外，制造业发达的广东就把西安人的货币收到他的口袋了，货币流向制造业发达地区。尤其是日常用品的制造业。

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施宜和

有可惜的啥，我连知道他在哪个地方都不知道。

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不朽之都

优胜劣汰，正常的

刺青

还是习惯叫他易初莲花

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就是来逛逛

确实没什么遗憾的，新的在开，旧的落幕而已

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